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2015年 09月 06日
2005年9月2日(金)に週末だけのお店をopenしました。
あれから10年。同じ9月2日に記念すべき 「ありがとう!10周年記念イベント ポケットマルシェ」 を開催する事が出来ました。 旦那さんが亡くなりこれから子供と3人どうして生きていこう・・・ 私には美容師という手に職がありました。そして子育てをしながら好きだったお菓子の免許を取得し、これから師範クラスで勉強しようか迷っている時に旦那さんが亡くなりました。 私はあまりに突然の旦那さんの死に数カ月頭がしっかり働かなくなり、それを心配した実家の親が、続けてお菓子の教室に通うよう言ってくれて、免許を取得。 そして今の仕事に結びつきました。 始めはお店を営業するなんて考えてなく、2002年9月からお菓子教室を始めました。 大人から子供まで、1ヶ月に40人程の生徒さんが通ってくれました。 お昼御飯も食べられないほど忙しい時もありました。 そしてやっていくうちに、生徒さんからお店があればいつでも買えるのに・・・そんな言葉が多くなり工房を作る決意をしました。 生徒さんも沢山いましたし、子供の学校もありましたから、営業は週末金曜から日曜の3日間のみ。 当時はこんな営業のお店はありませんでしたし、シフォンケーキ自体も知ってる人が少ない時代でした。 当時シフォンケーキは、ファミレスにプレーンがあるくらいで、パサパサのものしかなかったので、 「あんな不味いケーキ屋やるの?」 「なんで3日間しかやらないの?お大臣みたいな仕事だね。」 「これが店?」 なんて言われたこともありました。 でもホントのシフォンケーキは違うんだよ!こんな店があってもいいじゃない? それを分かってもらうためにもあえてシフォンケーキ専門店をやりたかった。 そしてopen。珍しいのと美味しい!!という評判で、6畳の小さな店に行列が出来たり いつも午前中で完売してしまう店と言われ、あの頃は申し訳ない気持ちでした。 10年の間にはいろんな出来事がありました。 まずは、子供達が大人になった事。 お兄ちゃんはいつ決めたのか、うちを継ぐと言い始め、今では岐阜で修行中。 妹は知的障害がありますが、仕事に自分で言ってます。 世の中が変わり始めたのが、リーマンショックでした。 そして追い打ちをかけるようにあの地震です。今までお使い物を買いながら自分の家用にお菓子を買っていた人達が余計なお金を使わなくなっていった事でした。 私の体にも変化が出はじめ、いわゆる更年期というものです。ただ汗が出るとかでなく、血圧と気持ちに症状が出るようになってしまい、仕事をする事が辛くて辛くて・・・ 作らなければ売れない。でも、どうしても作れない・・・こんな時期が2~3年続きました。 とても苦しかったです イベントに参加するようになって、仕事の形というかやり方というものにも変化がありました。 もう待ってるだけの営業ではダメかな~と思い、イベントへ。 これがきっかけで、今回のイベントにも協力してくれた人達に巡り合えました。 私は食ですが、いろんなジャンルで自分と考え方が似た、これからも一緒に頑張っていけそうな素敵な人達。 始めた時は一人でしたが、今ではこんなに協力してくれる仲間がいてくれる。 そして沢山のお客様にも来て頂き、中には昔の生徒さんだったり、お客様だったり・・・ 「私の事、憶えていますか?」 なんて言葉をかけてくる人もいました。 勿論、憶えています。お名前は出てこなくても、顔はしっかり憶えていました。 これを機会に、また顔をだしてくれるようになったりしてまた、ご縁が繋がりました。 ここまででとても長い文面になってしまったのでそろそろ終わりにしようと思いますが ほんとに10周年のイベントでは、感謝の言葉と涙しか出てきません。 私は幸せものです。 これからもこの気持ちを忘れないよう精進し、今まで走ってきた人生でしたが、これからはゆっくり歩きながら確実なものを得ていこうと思います。 そして今私の周りにいる素敵な人達と、いつまでも良い関係が築いていけるよう、新たな素敵な人達と出会いがあるよう、頑張って行こうと思います。 ありがとう!10周年イベント ポケットマルシェ の皆さんです。 みなさん、これからも小さなポケットをよろしくお願い致します ありがとうございました。
by chiipoke
| 2015-09-06 21:50
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